Сладкие, сочные и хрустящие яблоки желтого цвета с белоснежной мякотью, которая долго не темнеет. Яблоки Голден имеют характерные пятнышки
Круглые яблоки насыщенного зеленого цвета с кислым вкусом, плотной кожицей и твердой мякотью. Лучше всех прочих подходят в качестве начинки для пирогов. Кроме того, благодаря необыкновенной сочности и необычайному кисловатому вкусу, превосходно утоляют жажду.
Изящные темно-красные яблоки в форме сердца с прочной глянцевой кожицей, хрустящие, с нежным сладким вкусом и бело-кремовой сочной мякотью. Прекрасно хранятся, отлично подходят для перекусов и хороши в салатах.
Основная окраска золотисто-желтая, покровная - темно - красная, размытый румянец на большей части поверхности, часто с оржавленностью. Мякоть плотная, сочная, кисло - сладкая, с явно выраженным ароматом, высоких вкусовых качеств.
Кислый сорт, один из самых полезных. Содержит много витаминов и железа. Возле ветки на кожице имеет характерное пятно коричневого цвета древесной коры. Цвет яблок антоновки от почти белого (бледно-зеленого) до желто-зеленого. Кислые сорта лучше всего подходят для выпечки.
Определить сорт яблока можно по внешнему виду:
Одно яблоко типа антоновки полезно съедать на ночь для зубов и десен.
Рекомендуют употреблять яблоки в период после перенесения инфаркта.
Фитонциды яблок активны по отношению к возбудителям дизентерии, золотистого стафилококка, протея, вирусов гриппа А. Антимикробная ак]тивность фитонцидов увеличивается от периферии плода к центру.
При диабетеPрекомендуются кислые сорта яблок.
Яблоки также эффективны при кишечных ин]фекциях, болезнях сердца, почек, гипертонии, при ожирении, малокровии, подагре, камнях в почках. В последнем случае рекомендуется пить напи]ток, приготовленный из сушеной кожуры яблок (1 столовая ложка порош]ка из кожуры на стакан кипятка).
Яблоки прекрасное средство против склероза.
Яблоки содержат много витаминов, обладают противоподагрическими, противоревматическими, отхаркивающими свойствами, повышают гемоглобин, особенно если их съедать утром натощак либо за час до еды, при появлении чувст]ва голода.
Яблоки являются источниками витаминов C, A и B1, В2, Р, Е,Pсодержат яблочную, винную, лимонную и некоторые другие органические кислоты, глюкозу, пектины,P сахарозу, каротин, дубильные вещества и ряд микроэлементов калия, железа, марганца, кальция, сахаров. В пищу их употребляют свежими и в виде сухофруктов, а, кроме того, используют для получения соков, варенья, джемов, повидла, компотов и в качестве ингредиентов для приготовления всевозможных блюд, салатов, десертов и т.д.
Местом происхождения яблок считают современную территорию Казахстана, где они до сих пор встречаются в диком виде. Окаменевшие остатки яблони были найдены в том числе в доисторических стоянках Швейцарии. Разводят яблони в большинстве областей с умеренным климатом. Главные производители Германия, Россия, Италия, Франция, Испания, Нидерланды, Китай, Япония, США, Канада, Чили, Аргентина, Австралия, Новая Зеландия и ЮАР.
Яблоко плод яблони, дерева семейства розоцветных. ВPзависимости от вида размер плодов может достигать от 0,5 до 15 см в диаметре. Сегодня насчитывается около 25 видов, из которых самая распространенная яблоня домашняя. Однако, по некоторым данным в 19 веке насчитывалось более 280 природных сортов яблок! Вымирание связано с культивированием наиболее "удобных" сортов на фоне изменений в экологии. Все яблони хорошие медоносы. Некоторые виды выращиваются в качестве декоративных растений.
26th Июнь, 2011 Герман
Яблоки – сорта и полезные свойства
Органические продукты, здоровое питание
Яблоки - сорта и полезные свойства | Каталог натуральных продуктов
Комментариев нет:
Отправить комментарий